功-能原理:对零初速度假设的质疑

我对工程力学有一个基本的怀疑。我们有功能原理说明作用在粒子上的力所做的功等于粒子动能的变化量。然而，动能是粒子速度的二次函数，因此，给定速度变化的动能变化取决于粒子的初始速度，在作用于它的力做功之前。在这种情况下，为了应用功-能原理，我们如何假设一个静止在地球上的粒子速度为零?在绝对意义上，由于地球的各种运动，粒子的速度不为零。任何直接的回答或提示都是有帮助的。